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Beim Öffnen der Backofentür - während

oder am Ende des Garvorganges - auf

einen möglichen Dampfaustritt achten!

Hinweise zur Bratautomatik

allgemein

• Die vorgesehene Programmdauer ist ein

Richtwert. Weil Bratzeiten stark von

Fleischstück und Qualität des Fleisches

abhängen, können sich Abweichungen er-

geben.

• Die Programme sind für das Einschieben

in den kalten Backofen ausgelegt.

• Die Programmdauer gilt für ein Stück des

jeweiligen Lebensmittels.

• Stellen Sie zum Braten das Gewicht des

Fleischstückes ein, weitere Zutaten sind

nicht zu berücksichtigen. Bei Pizza und

Gratin wählen Sie das Gesamtgewicht.

• Bei längeren Bratzeiten muss zwischendurch

kontrolliert und ggf. etwas Wasser nach-

gegossen werden, damit der Fleischsaft

nicht verbrennt.

Mehrmaliges Begießen macht den Braten

saftiger.

• Reicht die vorgegebene Programmdauer nicht

aus, stellen Sie zum Nachgaren die in der Ta-

belle genannte Betriebsart und Temperatur ein.

• Wenn der Braten fertig ist, sollte er noch 5

bis 10 min im Backofen ruhen, damit er

beim Aufschneiden weniger Saft verliert

(Nicht bei Geflügel!).

• Beachten Sie weitere Hinweise und

Tipps im Kapitel „Braten“.

Backofen

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