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Backofen

Beim Öffnen der Backofentür - während

oder am Ende des Garvorganges - auf

einen möglichen Dampfaustritt achten!

Hinweise zur Bratautomatik

allgemein

• Die vorgesehene Programmdauer ist

ein Richtwert. Weil Bratzeiten stark von

Fleischstück und Qualität des Flei-

sches abhängen, können sich Abwei-

chungen ergeben.

• Die Programme sind für das Einschie-

ben in den kalten Backofen ausgelegt.

• Den Fettfilter bei allen Bratprogram-

men einsetzen.

• Die Programmdauer gilt für ein Stück

des jeweiligen Lebensmittels.

• Stellen Sie zum Braten das Gewicht des

Fleischstückes ein, weitere Zutaten

sind nicht zu berücksichtigen. Bei Piz-

za und Gratin wählen Sie das Gesamt-

gewicht.

• Bei längeren Bratzeiten muss zwischen-

durch kontrolliert und ggf. etwas Was-

ser nachgegossen werden, damit der

Fleischsaft nicht verbrennt.

Mehrmaliges Begießen macht den Bra-

ten saftiger.

• Reicht die vorgegebene Programmdauer

nicht aus, stellen Sie zum Nachgaren die in

der Tabelle genannte Betriebsart und Tem-

peratur ein.

• Wenn der Braten fertig ist, sollte er noch

5 bis 10 min a/jointfilesconvert/954773/bgedeckt, auf der Arbeits-

fläche ruhen, damit er beim Aufschnei-

den weniger Saft verliert.

• Beachten Sie weitere Hinweise und

Tipps im Kapitel „Braten“.

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